O que se come e bebe na festa de 2026
Na Oktoberfest de Blumenau, a mesa tem de clássicos alemães a criações locais. O NSC Total cita o Eisbein (joelho de porco) e o Spätzle como pratos que conquistaram o público, ao lado de bratwurst, batata recheada e bretzel. Em 2026, o cardápio completo publicado pelo portal em 30 de setembro traz preços por barraca, e eles valem como referência: confirme os valores atuais nos canais oficiais.
Novidades e o sabor local
A estreia de 2026 é o "picolé" de linguiça, vendido na Casa da Linguiça por R$ 29. Ele usa a linguiça Blumenau, produto local com Indicação Geográfica, recheada com mussarela e empanada com panko e parmesão. A mesma casa vende a pipoca de linguiça por R$ 25 e o Leberkäse por R$ 39. O NSC Total também destaca o Dönner Kebab, o Porco no Rolete e um ponto ambulante de Kochkäse, o "queijo cozido" que virou patrimônio cultural imaterial de Blumenau.
Exemplos de preços no cardápio
- Bratwurst no pão francês: R$ 33; Currywurst: R$ 39;
- Batata recheada (porção de 600 g): de R$ 40 a R$ 43, conforme o recheio;
- Pão com bolinho tradicional: R$ 34; versão com Kochkäse: R$ 45;
- Spätzle: de R$ 35 a R$ 39 (pequeno) e de R$ 39 a R$ 45 (grande);
- Lachbrotchen, o pão com salmão: R$ 52;
- Bretzel com sal e canela: de R$ 15 (P) a R$ 45 (GG); cuca inteira de farofa: R$ 40; strudel de maçã: R$ 40.
O NSC Total divulgou também um ranking de pratos mais vendidos, com imagens publicadas em novembro de 2025, ou seja, da edição anterior: batata recheada (88.157 unidades), bretzel de chocolate (26.967), pipoca de linguiça (20.848), bratwurst (19.430) e flammkuchen (18.237).
Chope e cervejarias
São 12 cervejarias, cinco delas microcervejarias. O guia do NSC Total fala em pelo menos 100 opções de rótulos e, em outro trecho, em cerca de 130 estilos, com números oficiais ainda a divulgar. A carta vai de Pilsen e IPA a Baltic Porter e Tripel.
- Chopes especiais: R$ 19 (400 ml) e R$ 33 (700 ml); superespeciais a partir de R$ 21 (400 ml);
- Chope de vinho: R$ 19 (400 ml) e R$ 33 (700 ml);
- Galegão e Festzelt, em caneca de vidro: R$ 21 (500 ml) e R$ 41 (1 litro);
- Cerveja sem álcool: R$ 15; sem glúten: R$ 16; água: R$ 7.
Para pagar tudo isso, é preciso usar o cartão Oktober Karte, a única forma de pagamento dentro da festa. A água potável para encher o caneco é gratuita nos pontos de hidratação dos setores 1 e 3. Para quem prefere um ritual diferente, o Concurso de Chope em Metro, citado pela Wikipédia, usa desde 2013 chope sem álcool.
Vídeo com preços e novidades
Vídeo: "Oktoberfest Blumenau 2026: preços da comida e as novidades da praça de alimentação", canal Ajust Viagens, no YouTube.
Onde comer fora da festa
As fontes consultadas tratam da gastronomia dentro do Parque Vila Germânica e não indicam restaurantes da cidade. Por isso, para a programação gastronômica fora da festa e para a edição de 2027, confirme nos canais oficiais de turismo de Blumenau.
Fontes
- NSC Total: Cardápio da Oktoberfest Blumenau 2026, veja todas as comidas e preços
- NSC Total: Oktoberfest Blumenau 2026, o guia completo
- NSC Total: Primeira vez na Oktoberfest Blumenau? Veja dicas antes de ir à festa
- Wikipédia: Oktoberfest (Blumenau)
- Wikimedia Commons: Chope em Metro (Wilson Freitas, CC BY 2.0)
- YouTube, Ajust Viagens: preços da comida e novidades da praça de alimentação
Programações mudam, preços e horários podem ser alterados pela organização. Confirme tudo nos canais oficiais da Oktoberfest Blumenau antes de ir. Informações apuradas em 23 de outubro de 2026.