1º Seminário Técnico Regional Sindali & Rhamem

O 1º Seminário Técnico Regional Sindali & Rhamem é um evento imperdível voltado para profissionais e interessados na área de laticínios, trazendo o tema central sobre laticínios de alta performance focado em tecnologia, rendimento e segurança de alimentos.

O evento acontecerá na Unochapecó, situada na Servidão Anjo da Guarda, no bairro Efapi, na cidade de Chapecó/SC, oferecendo uma excelente oportunidade de encontro e aprendizado na região.

Durante a programação, os participantes poderão acompanhar palestras especializadas que abordam temas essenciais como tecnologia NIR na indústria de laticínios, o impacto da cinética de fermentação no rendimento e funcionalidade da mussarela, regulação responsiva e autocontrole, segurança de alimentos e o uso de fosfolipase na produção.

O encontro está agendado para o dia 23/09/2026 às 09:00, sendo uma oportunidade única de capacitação técnica em Chapecó/SC para quem busca aprimorar conhecimentos e acompanhar as novidades do setor.